Így készítik a profik
Profik gyakran használják a következő menetet, mert gyors és minden egyes tojásnál reprodukálható eredményt ad. A lábas tömegét, a tojás méretét és a magasság miatt végzett apró igazítások természetesek, ezért a kísérletezés fontos. Azonban az alapelv mindig ugyanaz marad, a kontrollált idő és azonnali hűtés.
Tojás mérete Idő a felforrás után (perc) Eredmény
Kis 4 Lágy sárgája, krémes belső
Közepes 5 Részben szilárd sárgája, nem folyós
Nagy 6 Teljesen szilárd, de nem száraz
További tippek és gyakori hibák
Az alábbi listában összegyűjtöttem a legfontosabb apróságokat, amelyek nagyban befolyásolják az eredményt. Figyeld a tojások állapotát, alkalmazkodj a körülményekhez és ne feledd, hogy a hűtés gyakran fontosabb, mint a hosszabb főzés.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
