A trükk lényege, hogy a banán szárát egy speciális viaszréteggel kell bevonni, ami lezárja a banán természetes érési folyamatait gyorsító etiléngázt. A viaszréteg megakadályozza, hogy a gáz elillanjon a banánból, így az érési folyamat jelentősen lelassul. A módszer biztonságos és teljesen természetes, hiszen a viasz nem hatol be a gyümölcs húsába, és egyszerűen eltávolítható a héjjal együtt.
Hogyan tárold a banánt viaszréteggel?
1. Olvassz fel egy kis mennyiségű méhviaszt (vagy ha nincs, akár gyertyaviaszt is használhatsz, de ügyelj rá, hogy ne legyen illatosított).
2. Mártsd bele a banán szárát az olvadt viaszba, majd várj, amíg megszilárdul. Ez lezárja a szárat, és megakadályozza a gyors barnulást.
3. Tárold a viasszal kezelt banánokat hűvös, árnyékos helyen, lehetőleg szobahőmérsékleten, de ne a hűtőben, mert az a héjat gyorsabban barnítja.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
