2. Segíti az emésztést
A benne lévő rostok elősegítik a rendszeres bélmozgást, táplálják a bélflórát, és csökkenthetik a székrekedés kockázatát. Emellett a rostbevitel hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához is.
3. Gyulladáscsökkentő és sejtvédő hatás
A karfiol antioxidánsai, például a glükozinolátok és az izotiocianátok, segíthetik a sejtek védelmét. Hosszú távon ez csökkentheti bizonyos krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek és egyes daganatok kockázatát.
4. Ideális választás testsúly‑ és vércukorkontrollhoz
Mivel laktató, de alacsony kalória‑ és szénhidráttartalmú, a karfiolt gyakran beillesztik fogyókúrás vagy cukorbarát étrendbe. Köretként vagy fő összetevőként egyaránt remekül működik.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
