Hozzávalók
Hozzávalók
(6–8 adag | Teljes idő: 50 perc)
• 8 db csontos, bőrös csirkecomb (összesen kb. 1,3 kg)
→ Kritikus: A bőrnek épnek kell lennie; a zsírsapka felfelé nézzen
• 3 evőkanál füstölt paprika (spanyol pimentón de la Vera preferált – nem édes vagy csípős paprika)
• 2 teáskanál fokhagymapor (nem fokhagymás só – tiszta por a mélységért)
• 2 teáskanál kóser só
(Felszerelés: peremes sütőlap vagy 23×33 cm-es tepsi, alufólia)
👩🍳Lépésről lépésre útmutató
1. Tisztelettel készülj fel
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Béleld ki a tepsit alufóliával (a fényes felével felfelé, hogy könnyebben kivehesd).
2. Alaposan szárítsa meg
Itassa szárazra a csirkehúst papírtörlővel – a redők belsejét, a bőr alatti részt, minden felületet. Ez nem alku tárgya. A nedvesség gőzölög; a szárazság ropogóssá válik.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
