És ez nem csak egy elméleti lehetőség. Egy friss, a Journal of Hazardous Materials: Plastics című szaklapban megjelent kutatásokat összegző anyag szerint a hőmérséklet a kulcs. Minél forróbb a lötty, annál több dolog válik le a pohár faláról. A teljesen műanyag poharak jellemzően rosszabbul teljesítenek, mint a műanyaggal bélelt papírpoharak, de a kutatók szerint lényegében egyik sem „mikroműanyag-mentes”. Hogy ez mit jelent a gyakorlatban?
„Amikor forró kávét öntesz egy műanyag pohárba, a hő hatására a pohár mikroműanyagokat bocsát ki, amelyek a kávédban és a véredben kötnek ki” – foglalta össze a lényeget Lauren Gropper, a Repurpose nevű cég alapító-vezérigazgatója.
A kapszulák esetében a laboratóriumi mérések még konkrétabbak.
valószínű forrásként a gépek műanyag elemeit, a kapszulákat és a tömítőgyűrűket megjelölve. Más kutatások kifejezetten endokrin, azaz a hormonrendszert potenciálisan megzavaró vegyületeket, például benzofenont vagy biszfenolokat (BPA, BPF) találtak a lefőzött kávéban, jellemzően mikrogramm/literes nagyságrendben. Bár a mért szintek sokszor a törvényi határértékek alatt maradnak, a jelenlétük tény.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
