Egy hideg tálban verd fel a tejszínt kemény habbá.
Krémes állagot kell kapnod, de nem túl keményet.
Cukormentes tejszín esetén adhatsz hozzá egy evőkanál porcukrot az édesség fokozásához.
A lényeg, hogy megfelelő állagú krémet kapj, amely jól tartja a végső keveréket anélkül, hogy veszítene a könnyedségéből.
🍮 Hogyan keverd össze tökéletesen a két hozzávalót
Miután az olvasztott csokoládé és a tejszínhab elkészült, jön a legfontosabb lépés: összekeverni őket anélkül, hogy leeresztenék őket.
Lassan öntsd az olvasztott (és meleg) csokoládét a tejszínhabra.
Használj spatulát vagy egy nagy kanalat.
Óvatosan forgasd bele a keveréket a spatulával, alulról felfelé.
Ez a módszer könnyű és levegős állagot ad a krémnek, hasonlóan egy mousse-hoz. Ha túl gyorsan vagy hirtelen mozdulatokkal kevered, a krém leereszt és elveszíti jellegzetes könnyedségét.
Miután a keverék teljesen összekeveredett és sima lett, készen áll.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
