Elkészítés:
Kezdésként melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Töltsünk félig vízzel egy nagyobb tepsit, és tegyük be a sütőbe, hogy a víz is átmelegedjen.
Egy kisebb lábasban, közepes lángon keverjük össze a tejet, a krémsajtot és a vajat, amíg teljesen egynemű állagot nem kapunk.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk az elegyet hűlni. Amikor már nem forró, dolgozzuk hozzá a tojássárgájákat.
Ezután szitáljuk bele a lisztet és a kukoricakeményítőt a masszába; így elkerülhetjük a csomósodást, és könnyebb lesz vele dolgozni a későbbiekben.
Egy külön tálban verjünk kemény habot a tojásfehérjékből, miközben apránként adagoljuk hozzá a cukrot. Ezt követően óvatos, lassú mozdulatokkal forgassuk bele a kemény tojáshabot a tojássárgájás alapba.
A kész masszát kanalazzuk a sütőformába, majd helyezzük a formát a vízzel teli tepsibe. Süssük addig, amíg a tészta szépen megemelkedik, és a teteje ínycsiklandó aranybarna színt kap.
Tálaláskor a sütemény tetejét megszórhatjuk porcukorral, vagy kínálhatjuk gyümölcslekvárral, de az igazi ínyencek szerint önmagában a legfinomabb.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
