A Somlói torta bámulatos édesség, ami különlegesé teszi az ünnepi alkalmakat. Van vele egy kis munka, de megéri elkészíteni, mert bámulatosan finom. A recept nem annyira bonyolult, mint amilyennek tűnik, inkább csak hosszabb ideig tart elkészíteni, mint egy hagyományos tortát.
Sima piskóta:
- 3 db tojás,
- 6 dkg porcukor,
- 6 dkg liszt,
- 3 g sütőpor.
Kakaós piskóta:
- 3 db tojás,
- 6 dkg porcukor,
- 2 dkg kakaópor,
- 4 dkg liszt,
- 3 g sütőpor.
Diós piskóta:
- 3 db tojás,
- 6 dkg porcukor,
- 4 dkg darált dió,
- 2 dkg liszt,
- 3 g sütőpor.
A krémhez:
- 7,5 dl tej,
- 6 tojássárgája,
- 4,5 dkg liszt vagy keményítő,
- 15 dkg cukor,
- 1 db vaníliarúd
- 3 db tojásfehérje.
Puncsszirup:
- 20 dkg cukor,
- 3 dl víz,
- 1 citrom héja,
- 1 narancs héja,
- fél dl rum.
Csokoládéöntet:
- 15 dkg étcsoki,
- 5 dkg porcukor,
- 5 dkg kakaópor,
- 2 dl víz.
Az összeállításhoz:
- 8 dkg rumba áztatott mazsola,
- 10 dkg darált sió.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
