Elkészítés:
A három piskótát a szokásos módon megsütjük. Félretesszük és elkészítjük a krémeket.
Sárga krém:
7,5 dl tej kell.,6 db tojássárgát, 4,5 dkg lisztet vagy keményítőt, 15 dkg cukrot kevés tejjel simára keverünk. A maradék tejet 1 db vanília rúddal (vagy 3-4 csomag vaníliás cukorral) felforralunk. A tojásos keveréket folyamatos keverés mellett a forrásban lévő tejhez adjuk. Amint besűrűsödik félrehúzzuk. (Én ilyenkor belekeverek meg 3 db tojásfehérjéből vert habot a krémbe, így könnyebb lesz.)
A puncssziruphoz 20 dkg cukrot, 3 dl vizet, 1 citrom és 1 narancs reszelt héját forrásig hevítjük, majd a tűzről levéve hozzáöntünk fél dl rumot.
A csokoládé öntethez 15 dkg étcsokit, 5 dkg porcukrot, 5 dkg kakaóport és 2 dl vizet állandó keverés mellett felforralunk és a tűzről levéve fél deci rumot öntünk hozzá.
Kell még 8 dkg rumban áztatott mazsola és 10 dkg darált dió az összeállításhoz.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
