És bár kissé eltér a magkrémek receptjéről, de íme egy különleges pisztáciás recept 1911-ből a Tolnai Világlapjából:
„Pisztácziakrém. 125 gr. hámozott pisztácziát 90 gr. mandolával és 6 evőkanál rummal jól eldörzsölünk. 2 főzőkanálnyi lisztet, 1 l. hideg tejföllel, 125 gr. czukorral és 6 tojássárgájával elkeverve a tűzön sürü krémmé verünk és a pisztácziát, valamint 70 gr. vajat teszünk hozzá; végül belekerül a 6 tojás habja. A krémet üvegtálban hűtjük”
A krémek mellett készülhetnek ropogós finomságok is magvakból: például szezámos karamellás szeletek, mogyoró csokiba forgatva, házi müzliszelet vagy granola is. A müzlibe ráadásul tehetünk aszalt gyümölcsöket, fűszereket (fahéjat, vaníliát), és tálalhatjuk tejjel, növényi tejjel, joghurttal is, így igen változatos formában láthatjuk el szervezetünket a szükséges energiával.
Magok, gyümölcsök, méz
Érdemes feleleveníteni a magokkal töltött, sokszor mézzel készített gyümölcsök receptjeit is, hiszen ezek nemcsak kiváló desszertek, hanem tápláló fogások is. Az almát, körtét félbevághatjuk, dióval és mandulával tölthetjük meg, majd egy kevés mézzel sütve tálalhatjuk. Hasonlóan ötletes megoldás a magkenyerek, magpogácsák készítése is, de az energiagolyókról se feledkezzünk meg: dióból, datolyából, kakaóból és egy kevés lekvárból vagy kókuszreszelékből remek édes falatok készíthetők.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
