mix nuts seeds and dry fruits, on a wooden table
Kedvenc alapreceptünk szerint 100 grammnyi darált diót és ugyanennyi datolyamasszát keverjünk össze két evőkanál kakaóporral, egy kevés fahéjjal és kezeletlen narancs reszelt héjával, és ha túl száraznak érezzük, akkor egy evőkanálnyi narancslével puhítsuk. Formázzunk golyókat belőle, tegyük hűtőbe, és pár óra múlva már fogyasztható is. Ezt a receptet kedvünk szerint variálhatjuk: kipróbálhatjuk pisztáciával és makadámdióval vegyesen, de készülhet belőle egy mogyorókrémes változat is.
Egy különleges, régi, töltött körtés recept 1978-ból
Hozzávalók: 4 nagy körte (kb. 1 kg), 10 deka cukor, 20 deka krémsajt, 10 deka porcukor, 1 pohárka gyümölcsvodka, 10 deka tejszínhab, 5 deka durván reszelt dióbél.
A megmosott és meghámozott körtéket hosszában szétvágjuk, kiemeljük a magházat. A 10 deka cukorból és egy pohárnyi vízből szirupot főzünk, amikor forr, beletesszük az elkészített fél körtéket és felfőzzük. Likacsos merőkanállal kivesszük, a maradék szirupot besűrítjük, ráöntjük a magház helyével fölfelé elhelyezett körtékre és hűlni hagyjuk. A megcukrozott krémtúrót habverővel felverjük, hozzáadjuk a felvert tejszínhabot, a vodkát és a reszelt diót. Az elkészített krémmel megtöltjük a körtéket és kb. két órára a hűtőszekrénybe tesszük. Lehűtve, meggy- vagy szilvaízzel tálaljuk.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
