A krémhez (vaníliapuding):
2 csésze tej
4 tojássárgája
1/2 csésze cukor
1/4 csésze kukoricakeményítő
1 teáskanál vanília aroma
citromhéj (elhagyható)
Előkészítés
A krém elkészítése
A tejet melegítsük fel a vaníliával és a citromhéjjal.
Egy tálban:
A sárgáját keverjük habosra a cukorral
, és adjuk hozzá a keményítőt.
Adjunk hozzá egy kevés meleg tejet (hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet), majd öntsük vissza az egészet a fazékba.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik (5-7 perc).
Fedjük le alufóliával, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A tészta elkészítése
Keverék:
liszt
cukor
kakaó
só
Add hozzá a vajat, és morzsold el benne. Ezután add hozzá a tojást és a bort, és gyúrd össze.
Tekerd alufóliába, és tedd a hűtőbe 30 percre pihenni.
Formázás és sütés
Nyújtsd ki a tésztát vékony rétegre (kb. 2 mm).
Szaggass ki köröket vagy oválisokat.
Cannoli formákba öntjük, és tojással lekenjük.
180 °C-os olajban süsd aranybarnára.
Papíron csepegtesd le, és hagyd kihűlni.
Összeszerelés
Töltsd meg a kihűlt szeleteket krémmel (díszítőzacskó segítségével).
Díszítés:
porcukor
csokidarabok 
pisztácia 
kandírozott gyümölcs
Tippek
Tálalás előtt közvetlenül töltsd meg → így ropogós marad
A krémet előző nap is elkészítheted
Ha nincs formád, alufóliát is használhatsz
Miért fogod imádni?
Ropogós + krémes kombináció
Igazi olasz hangulat otthon
Tökéletes desszert vendégeknek vagy kávé mellé 
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
