Zutaten für dieses asiatische Geschmackserlebnis:
Für die gedämpften Reisbällchen:
200 g Klebreis (glutinous rice)
250 ml Wasser
1 TL Sesamöl
1/2 TL Salz
(Optional) 1 EL schwarze Sesamsamen
Für den Paprika-Erdnusssalat:
1 rote Paprika, in feinen Streifen
1 gelbe Paprika, in feinen Streifen
1/2 Gurke, entkernt und in dünnen Scheiben
1 kleine rote Zwiebel, in feinen Ringen
1 Handvoll frische Korianderblätter
3 EL geröstete Erdnüsse, grob gehackt
Für das Salat-Dressing:
Saft einer Limette
1 EL Fischsauce (oder Sojasauce für eine vegane Version)
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