A hagyományos nyers füstölt sonkát nem ajánlott hűtőszekrényben tárolni. Ezzel szemben a főtt füstölt, a kötözött és a gépsonkát fogyasztás előtt hűtőben kell tartani, és ezeket már nem kell újból megfőzni. A megfelelő főzési idő nemcsak az állag miatt lényeges, hanem azért is, mert segít elpusztítani az esetlegesen jelenlévő baktériumokat. Ezért sem szabad félvállról venni a lassú, alapos hőkezelést.
A tökéletes húsvéti sonka titka
A végső sikerhez nincs szükség bonyolult trükkökre. Egy jó minőségű sonka, egy alapos éjszakai áztatás, lassú főzés, néhány egyszerű fűszer és a hűtésre fordított idő elegendő ahhoz, hogy az ünnepi asztal egyik legkedveltebb fogása a tányérra kerüljön. Te hogyan készíted a húsvéti sonkát? A klasszikus, hagyományos módszerre esküszöl, vagy van egy saját családi trükköd is?
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
