Tudományos alapok: 3 gyümölcs, amely segít a zsírmáj ellen, és támogatja a vércukor- és koleszterinszintet 👇 𝐅𝐨𝐥𝐲𝐭𝐚𝐭𝐚́𝐬 𝐚 𝐡𝐨𝐳𝐳𝐚́𝐬𝐳𝐨́𝐥𝐚́𝐬𝐨𝐤𝐧𝐚́𝐥!

Mechanizmus szinten az antocianinok a zsír- és szénhidrát-anyagcseréhez kapcsolódó enzimek és jelátviteli útvonalak módosításán keresztül támogathatják az inzulinhatást és a koleszterin-egyensúlyt.

Az áfonya a szabad gyökök semlegesítésével csökkenti az oxidatív károsodást. Emellett mérsékli a gyulladást, ami kedvező az anyagcsere és a szív-érrendszer szempontjából.

-Tegyél fél csészényi, nagyjából 75 gramm friss vagy fagyasztott áfonyát a reggelidhez. Mehet turmixba spenóttal és görög joghurttal, vagy zabkása tetejére.

-Uzsonnára jól működik egy marék mandulával.

 

-Cél: heti 4–5 alkalom. Lehetőség szerint válassz bio áfonyát.

-Kerüld a cukrozott vagy szűrt áfonyaleveket. Rost nélkül gyorsabban emelik a vércukrot.

Alma: pektin és polifenolok a máj szolgálatában

 

Az alma több mint alapélelmiszer. Sok pektint tartalmaz, ez vízben oldódó rost, és polifenolokban is gazdag, amelyek együtt támogatják a májműködést és a főbb anyagcsere-mutatókat. A pektinről szóló áttekintés: PMC442131.

Rendszeres almázás összefügghet alacsonyabb májzsír- és trigliceridszinttel, főként túlsúly esetén. A pektin a bélben megköti a zsírokat és a koleszterint, így csökkenhet a felszívódásuk. A polifenolok, például a kvercetin, antioxidáns védelmet adnak a májsejteknek. Az alma a szénhidrátok emésztésének lassításával segíthet a kiegyenlített vércukorban.

Egy gyümölcsökben gazdag étrend a jóllakottságon és a testsúlykezelésen keresztül is tehermentesítheti a májat, erről itt olvashatsz: kutatás. Az alma alacsony glikémiás indexű, cukorbetegeknek is okos választás, emellett javíthatja a HDL, vagyis a jó koleszterin arányát.

-Egyél naponta 1–2 almát, lehetőleg héjjal, mivel a polifenolok nagy része ott található.

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.