Grillezési módszer:
-
Melegítsd elő a grillt magas hőmérsékletre.
-
Süsd 3–4 percig oldalanként.
-
Ezután tedd át indirekt hőre a befejezéshez.
Maghőmérséklet:
-
Véres: 49–52°C
-
Félig átsült: 54–57°C
-
Közepes: 60–63°C
-
Közepesen átsült: 65–68°C
-
Teljesen átsült: 70°C fölött
Tipp: Szeletelés előtt pihentesd 5–10 percig, hogy a szaftok újra eloszoljanak.
5. lépés – Felszeletelés és tálalás
Mindig szálirányra merőlegesen szeleteld a steaket – így omlósabb lesz.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
