2. Den Salat vorbereiten (10 Minuten)
Während der Reis abkühlt, Paprika, Gurke und Zwiebel für den Salat schneiden.
In einer Schüssel das Dressing aus Limettensaft, Fischsauce, Honig, Chili und Knoblauch verrühren.
Das Gemüse, den Koriander und die Erdnüsse in die Schüssel geben und vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
3. Die Chilisauce anrühren (2 Minuten)
Alle Zutaten für die Chilisauce in einem Schälchen verrühren, bis sie sich verbunden haben.
4. Dämpfen und anrichten (5 Minuten)
Die Reisbällchen in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser 3-5 Minuten erwärmen, bis sie durchgehend heiß sind.
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