Sajttal töltve: Minden krumplirudacskába készíts egy kis bemélyedést. Töltsd meg a bemélyedést a maradék reszelt sajt egy részével. Óvatosan zárd a krumplit a sajttöltelék köré, ügyelve arra, hogy teljesen lezáródjon, hogy a sajt sütés közben ne szivárogjon ki.
Hűtés (ajánlott): Helyezd a formázott krumplirudakat egy sütőpapírral bélelt tányérra vagy tepsire. Fedjük le őket folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, vagy akár tovább is (akár néhány órára). A hűtés segít a rudak megszilárdulásában, így könnyebben kezelhetők és kevésbé hajlamosak a törésre sütés közben.
Előkészítés sütéshez (opcionális bevonat): Ha extra ropogós rudakat szeretne, enyhén bekenheti a hideg burgonyaszeleteket liszttel vagy kukoricakeményítővel. Ez segít felszívni a felesleges nedvességet, és ropogósabb külsőt eredményez.
A rudak kisütése: Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy tepsiben közepesen magas lángon. Az olajnak elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy a rudak feléig ellepje. Óvatosan, részletekben add hozzá a burgonyarudakat a forró olajhoz, ügyelve arra, hogy ne zsúfold túl a serpenyőt. Süsd őket, amíg minden oldalukon aranybarnák és ropogósak nem lesznek (oldalanként kb. 2-3 perc). Egy lyukas kanállal óvatosan forgasd meg őket.
Szűrés és tálalás: A sült krumplirudakat szűrőkanállal vedd ki az olajból, és tedd papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen a felesleges olaj. Melegen tálald, és jó étvágyat!
Tápértéktartalom (hozzávetőleges, adagonként):
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
