A sült káposztatekercsek teljes értékű és tápláló főételek, tele ízzel, mégis egyszerű, kiegyensúlyozott hozzávalókból készülnek. Gyakran készítem őket a hidegebb hónapokban: a káposzta megpuhul és megédesedik, a burgonya puhaságot ad, a borjúhús pedig sovány, könnyen emészthető fehérjét biztosít.
Ez a tökéletes recept mindazok számára, akik egészséges és laktató, egytálételre vágynak, amely rostokat, összetett szénhidrátokat és kiváló minőségű fehérjét ötvöz. Egy kis olívaolaj a vaj helyett még könnyebbé teszi az ételt anélkül, hogy feláldozná az ízt.
Sült káposztatekercsek hússal és burgonyával: könnyű, ízletes és tökéletes télre.
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő: kb. 55 perc
Adagok: 4
Kalória
Összes kalória: kb. 1200 kcal
Kalória adagonként: kb. 300 kcal
Hozzávalók:
8 nagy káposztalevél
400 g burgonya
350 g darált borjúhús
1 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring (elhagyható)
Reszelt sajt ízlés szerint (pecorino vagy parmezán)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
A könnyű szószhoz:
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Néhány zsályalevél
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
