A reszelt gyömbér gingerol és shogaol tartalmáról ismert, amelyek fenolos vegyületek, amelyek erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek különösen hatékonyak a hányinger és a hányás enyhítésében, az emésztés javításában, a testmozgás utáni izomfájdalom csökkentésében és az osteoarthritis tüneteinek enyhítésében. A friss gyömbér reszelése közvetlenül fogyasztás előtt maximalizálja az illóolajok felszabadulását, és ezáltal a hatékonyságát. A hagyma eközben gazdag forrása a kvercetinnek, egy flavonoidnak, amely erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet csökkenteni a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát, valamint jótékony prebiotikus hatással bír a bélrendszer egészségére.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
